Plancha

VIANDES : Magret de canard, bœuf, veau, porc, côte d'agneau, kebab, poulet, barde de lard, bacon, travers de porc, saucisses, merguez, chipolatas...

POISSONS : rouget, saumon, dorade, sardine, flétan, cabillaud, thon, lotte, calamars, noix de St Jacques, gambas, crevettes, moules...

LEGUMES : poivron, aubergine, oignon, courgette, tomate, carotte, maïs... ou riz ou pâtes ou pomme de terre

SAUCES : citron vert & baies roses, vietnamienne au soja, herbes du maquis, herbes de provence & épices, épices d'agrumes, ail & gingembre, grecque yaourt & menthe...